Bacalhau com Broa no Forno

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com Broa no

Ingredientes:

2 lombos de bacalhau demolhado
Batatas q.b.
2 ovos
200 gr. broa de
4 dentes de alho

Cebola, sal
Azeitonas

Preparação:
Descascar as batatas e partir às rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
Cozer os ovos, o bacalhau e as batatas em água temperada com sal.

Retirar o miolo da broa e picar na picadora juntamente com os .
Depois de tudo cozido, descascar os ovos e partir às rodelas.
Retirar as espinhas e pele ao bacalhau desfazendo-o em lascas.

Num tabuleiro de ir ao forno colocar cebola partida às rodelas a forrar o fundo.
De seguida colocar as batatas, depois as rodelas de , e por cima o bacalhau.
Cobrir tudo com a broa já picada. Enfeitar com azeitonas.
Regar generosamente com azeite e levar até dourar em forno pré-aquecido a 200ºC.

http://ratolinha.blogspot.pt/