BOLO DE NOZES

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BOLO DE NOZES
INGREDIENTES
200 g de
250 g de com
150 g de
150 g de nozes picadas
4 Colheres de de mel
6 Ovos
1 Cálice de do Porto
1 Colher de chá de canela
1 Colher de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, quando estiver um creme fofo esbranquiçado, adicione as nozes, o mel, o vinho do Porto e a canela. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as no preparado anterior alternando com a farinha peneirada com o fermento.
Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC. durante cerca de 35 minutos. Quando o bolo estiver cozido, desenforme e decore a gosto.