Vinagreta de Nozes
Ingredientes:
· 1 colher de sobremesa de mostarda
· 2 colheres de chá de açúcar amarelo
· 1 pitada de sal
· 1 pitada de pimenta branca moída na altura
· 1,5 dl óleo de nozes
· 6 colheres de vinagre de sidra
· 2 folhas de sálvia fresca picada
· 4 colheres de sobremesa de nozes picadas
Confecção:
Misture o açúcar, mostarda, sal e pimenta.
Depois bata com o óleo.
Junte a seguir o vinagre.
Na altura de servir junte as nozes e a sálvia.
Realça o sabor das saldas e massas frias.