Pão Doce em Família

 

Doce em Família
Ingredientes:

:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 inteiro
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de (15g cada)
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de

Recheio:
200 gramas de ao leite picado

Cobertura:
1 ovo batido
½ xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo:
Para a massa, coloque em uma batedeira a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o fermento fresco. Vá misturando em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam homogêneos. Coloque a água aos poucos até ficar uma massa lisa e enxuta. Faça bolinhas com o peso de 50g cada. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Em cada pedaço de massa coloque um pedaço de chocolate, boleie novamente e deixe a massa crescer por aproximadamente mais 20 minutos dentro de uma assadeira untada levemente com óleo. Em seguida, pincele o ovo, polvilhe o açúcar cristal e leve ao moderado (170º) por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado. Apos doura-los, abaixe o para 150ºC e coloque papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
Fonte:http://diadia.band.uol.com.br/receita/22070/pao-doce-em-familia.html