Bolo Arco Iris

Arco Iris
pode fazer de vários sabores

ingredientes

Ingredientes

2 xícaras de
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo de canola ou girassol
1 xícara de
1 colher de chá de essência de
corantes alimentícios em gel nas cores vermelha, laranja, amarela, verde, azul e violeta
modo de preparo

Modo de preparo

Preaqueça o a 180°C. Unte e polvilhe de trigo em uma forma redonda de 20cm. Numa tigela média, misture a , o fermento e o sal. Reserve. Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa para misturar. Vá juntando a mistura de de trigo aos poucos e bata bem até ficar homogêneo.

Para colorir

Divida a em 7 tigelas – tenha em mente que a cor que vai primeiro na forma deve ter uma quantidade um pouco maior de , aproximadamente 1/3 do total. Misture uma cor de corante em cada porção de , na quantidade desejada – algumas gotas são suficientes. Misture bem. Despeje cada cor de na forma preparada, na ordem que quiser, uma no centro da outra, tomando cuidado de não misturar as cores.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até passar no teste do palito.Espere esfriar para desenformar.

Marshmallow

3 claras
165g de açúcar Misturar os dois e levar ao banho maria até que o açúcar dissolva completamente. Bater em velocidade alta na batedeira até que fique bem firme, formando picos. Usar imediatamente.
Além da de Marshmallow você pode usar chantilly, chocolate e até rechear o seu bolo… tudo combina porque o sabor da massa do bolo é baunilha, que combina com TUDO!