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Bolo de Maçã e Iogurte

de Maçã e
Fonte: http://www.alquimiadostachos.com/2013/10/-de-maca-e-.html

Ingredientes:
3 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
1 colher de chá de canela
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
Bolo:
140g de de trigo, peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1/8 colher de chá de sal
200g de açúcar
80ml de óleo vegetal
1/3 chávena (chá) de grego
1 colher de chá de extrato de baunilha
2
Preparação:
1) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de e reserve.
2) Numa tigela média, misture os pedaços de maçã com a canela e o açúcar mascavado.
3) Noutra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal .
4) No recipiente da batedeira, misture o açúcar, o óleo vegetal , o e a baunilha. Bata até obter uma mistura cremosa. Adicione os e bata até ficar homogêneo .
5) Adicione os ingredientes secos (mistura de farinha) aos ingredientes húmidos e envolva até estar tudo bem combinado.
6) Despeje metade da massa na forma untada, cubra com metade da maçã, em seguida, despeje a metade restante da massa em cima da camada de maçãs. Cubra com a restante metade das maçãs. Asse por cerca de uma hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo .
7) Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.




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