Salada Fresca de Salmão
Ingredientes:
200 g de rúcula ou espinafres baby
200 g de salmão fumado
4 colheres de sopa de ricota
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de framboesa
4 ramos de cebolinha picada
Sal e pimenta
Modo de Fazer:
Lave bem a rúcula ou os espinafres, tempere com o molho vinagrete (azeite, vinagre, sal e pimenta) e disponha num prato grande.
Corte o salmão em pedaços médios, coloque por cima da verdura, junte o queijo ricota e adicione a cebolinha picada.
