Salada Quente
Ingredientes
3 fatias de, aproximadamente, 2 dedos de tofu
2 cháv/xic (chá, cheias) de rebentos/brotos
8 tomatinhos
1 colher (sobremesa, rasa) de missô
1 colher (sobremesa) de shoyu
7 dentes de alho
½ cabeça de cebola
1 colher (chá) de ghee vegetal(*)
Modo de fazer
Marine o tofu no shoyo com missô (diluído em um pouco d’água) e alho (esfregue 3 dentes na fatia de tofu). Unte a frigideira com ghee e doure a cebola e o alho. Grelhe o missô. Acrescente o broto e o tomate. Corrija o sal, se necessário.
(*)
http://universoalimentos.blogspot.pt/2010/09/ghee-vegetal.html
