SUFLÊ DE COUVE-FLOR

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Dica para o jantar de hoje! Prático e Saudável.

SUFLÊ DE COUVE-FLOR (OU BRÓCOLIS SE PREFERIR)

Fitness

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de chá de couve-flor picados e cozidos;
• 2 ;
• 1 ½ xícara de chá de ;
• 1 pequena;
• 1 pequeno;
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena);
• 3 colheres de sopa de ricota ralada (ou outro queijo magro de sua preferência);
• Sal e temperos a .

MODO DE PREPARO:

Primeiro cozinhe em água e sal a couve-flor até que fiquem macios. Bata as 2 claras em neve e reserve (guarde as gemas!). Em seguida, bata no liqüidificador todo o restante dos ingredientes, exceto a couve-flor e as claras em neve. Acrescente a couve-flor e misture tudo muito bem. Por último, incorpore as claras em neve e mexa devagar de baixo para cima. Coloque a massa em um pirex adequado untado e leve ao forno preaquecido a 180º C, por cerca de 15 20 minutos. Prontinho!

#receitasmestre