Bolinho de Coco

Bolinho de Coco

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Bolinho de Coco Hn

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de de coco
1 colher (sopa) de coco ralado sem (deixe hidratar com 1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) de de coco LIGHT
2 colheres de natural desnatado (ou leite )
1 colher (sopa) rasa de óleo de coco
2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo ou culinário
1 colher (sopa) de em pó
Modo de Preparo

Misture tudo e divida em duas canecas ou tigelinhas (depende do tamanho) com material para ir ao microondas e leve para assar por 2 a 3 minutos, depende do micro.

Se quiser piorar a situação faça uma caldinha para molhar:

1/1 xícara de leite de coco light
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
adoçante a gosto
Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por alguns minutinhos.

Jogue sobre o bolinho, salpique coco ralado em flocos.

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