sopa campestre

sopa campestre

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Uma e barata

Este fim-de-semana perca algum tempo a fazer uma das melhores refeições que se podem consumir: a sopa.
Um prato totalmente vegetal, cheio de e minerais, com fibra, saciante e que não engorda. Ideal para pessoas que querem emagrecer, a sopa é acessível e saborosa, além de ser barata e dar para toda a família, desde os bebés aos idosos.
Faça esta sopa campestre, de apenas 48 calorias por prato. Dá para 4 pessoas e só demora 15 minutos a preparar:

150 gr de cenouras
100 gr de francês
100 gr de nabos
100 gr de couve-flor
50 gr de aipo
50 gr de cebola
1 raminho de ervas aromáticas
1 litro de água
Sal e q.b.

Descasque e lave os . Corte em pedaços. Coloque os na água a ferver e deixe cozer por 50 minutos com o raminho de ervas aromáticas. Depois, retire o ramo de ervas aromáticas e a gosto. Pode servir com este ar campestre ou pode passar tudo num delicioso puré, ideal para os mais pequenos e os idosos.

Post Author: Clínica do Tempo