Quiche a Moda de Chaves

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Quiche a Moda de chaves

Quiche  a moda de chaves


1 kg de cozida com sal e amassada

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara de

3 colheres (sopa) de maisena

Recheio

1 peito de cozido e desfiado

1 dente de amassado

1/2 picada

Açafrão

Colorau

Salsinha

Cebolinha

Sal

300g de presunto de chaves

350g de mussarela

Queijo parmesão ralado

Preparo

Numa tijela, coloque a batata amassada, os ovos, a margarina e o leite. Bata bem.

Acrescente a maisena e bata novamente, até estar homogéneo. Acerte o sal.

Recheio

Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango e misture. Coloque os temperos e verifique o sal.

Montagem

Numa forma grande untada, despeje 1/3 da . Adicione o frango, distribuindo uniformemente, e fatias de presunto e mussarela. Faça mais uma camada de massa, uma de recheio, uma de massa e finalize com queijo mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno 180˚ graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.

Dica: A massa permite uma grande variação de recheios, crie o seu