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Spaghetti a la carbonara
Ingredientes para 4 pessoas
-massa tipo spaghetti p/ 4 pessoas ( medir com medidor)
-4 dentes de alho
-cogumelos laminados 1lata pequena
-natas 2 pacotes de 200 ml
-bacon fatiado 20 tiras aprox.
-rucola
Modo de Preparação:
-Colocar numa panela água, quando ferver adicionar azeite, sal q.b e a spaghetti doseada
-Pentear com um garfo a massa para esta não colar e cozer em lume brando durante 10 a 12 minutos.
-Numa sertã colocar os cogumelos laminados com um fio de azeite e os dentes de alho previamente ralados e deixar alourar.
-Num grelhador, grelhar as fatias de bacon com um fio de azeite.
-Quando a massa acabar de cozer, enxaguar em agua fria e posteriormente escorrer a massa, adicionar dois pacotes de natas e levar novamente a panela ao lume ate as natas engrossarem um pouco.
-Finalmente, adicionar os cogumelos e o bacon e adornar com uma gema de ovo,rucola e queijo ralado em cada prato individual.
