Salada saudável
Este fim-de-semana faça uma boa salada de brócolos, um vegetal crucífero, excelente para o sistema cardiovascular e rico em antioxidantes.
Coza brócolos, ervilhas, cenouras em rodelas, couve-flor e dois ovos.
Escorra e deixe arrefecer.
Numa taça junte os vegetais e tempere com azeite e vinagre, ou faça um molho com iogurte grego, azeite, vinagre, uma pitada de sal e de pimenta.
Sobre a salada e o molho coloque os ovos cortados em fatias.
Leve ao frio para refrescar e sirva acompanhado de uma limonada, com muito pouco açúcar.
É excelente para preparar de véspera e comer depois de chegar da praia.