Salada de Polvo

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Salada de

Ingredientes:

    1,2 kg de polvo congelado

    2

    4 dl de azeite

    1 cabeça de alho

    4 dentes de alho

   

    Sal e q.b.

    Facultativo: Vinagre

:

Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alhos, à qual foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe arrefecer e grelhe sobre brasas. Corte em bocados, disponha numa saldeira e regue com azeite, as cebolas descascadas e cortadas em rodelas fininhas e os dentes de alho descascados e picados. Acompanhe com batatas cozidas e, se gostar, regue com vinagre.

Bom apetite