Polvo a Lagareiro 1

Peixes, Receitas, Receitas de Polvo,

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a Lagareiro 1

Ingredientes:
·    1,200 kg. de polvo
·    2 dl de
·    4 dentes de alho
·    800 grs. de não muito grandes com casca
·    2
·    1 raminho de coentros
·    azeitonas

Confecção:
O polvo depois de cozido e escorrido, vai à grelha para grelhar, com um pouco de sal.
Depois de grelhado, regue-o com azeite fervido, alhos cortados às rodelas, coentros picados, cebolas cortadas às rodelas finas e azeitonas, acompanhe com batatas a murro.
Lave as batatas ponha-as num tabuleiro salpique com bastante sal grosso.
Leve a quente cerca de 45 minutos.
Depois de assadas limpe o sal e dê um murro ao de leve.