Trutas Fritas
Ingredientes:
· 8 trutas pequenas ou 4 trutas grandes
· 4 fatias finas de presunto
· 4 fatias de toucinho
· sal
Preparação:
Amanham-se as trutas e temperam-se com sal.
Na barriga de cada truta introduz-se uma fatia fina de presunto, enrolada.
Derrete-se o toucinho cortado em bocadinhos e depois fritam-se as trutas na gordura obtida.
Servem-se as trutas com batatas cozidas, regando tudo com a gordura e o toucinho de as fritar.
Veja Tambem :
Truta Assada Truta no Forno Truta Frita Truta Cozida Truta Grelhada