Trutas com Presunto 3
Ingredientes:
· 4 trutas médias
· 100 g de presunto
· 1 colher de sopa de farinha
· sal
· pimenta
· 1 colher de sopa de óleo
· 1 colher de sopa de manteiga
· 1 limão
Confecção:
Prepare as trutas e polvilhe-as com sal grosso.
Passados 15 minutos, enxugue as trutas e introduza um rolinho de presunto na barriga de cada uma.
Passe as trutas por farinha temperada com pimenta e aloure-as na mistura bem quente de óleo e manteiga.
Espalhe por cima o presunto que resta picado, deixe cozer um pouco, rectifique os temperos e regue com sumo de limão.
Sirva com batatas cozidas.