Tamboril com Molho de Açafrão e Natas
Ingredientes:
· 2,5 dl de Natas para Culinária
· 1 lombo de tamboril com 1 kg
· sumo de 1 limão
· 1 colher de chá de açafrão
· 3 colheres de sopa de amêndoa laminada torrada
· 3 colheres de sopa de vinho branco
· sal q.b.
· pimenta branca moída na altura q.b.
· farinha de trigo q.b.
· azeite q.b.
Confecção:
Corte o tamboril em postas e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
De seguida, passe-as por farinha e frite-as uniformemente em azeite.
Na mesma gordura, junte o açafrão e a amêndoa, refresque com o vinho branco e por fim adicione as Natas para Culinária.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
Antes de retirar do lume, rectifique os temperos.
Sirva o tamboril com o molho.
Acompanhe com grelos salteados e peixinhos da horta.
Veja Tambem :
Tamboril Assada Tamboril no Forno Tamboril Frita Tamboril Cozida Tamboril Grelhada