Strogonoff Rápido de Frango
Ingredientes:
· 4 peitos de frango
· 2 latas de cogumelos laminados
· 2 pacotes de natas
· 1 cebola pequena
· 1 cálice de vinho do porto
· 1 colher de sopa de polpa de tomate
· azeite
· sal, pimenta
· piripiri
· noz-moscada q.b.
Confecção:
Cortam-se os peitos de frango em cubos.
Faz-se um refogado da cebola picada e mal esta comece a alourar junta-se a polpa de tomate, os cubos de frango e os cogumelos.
Deixe alourar, junte o vinho do porto e as natas.
Tempere a gosto e deixe apurar em lume brando.
Mal as natas comecem a engrossar, aguarde 3 min.
E está pronto!
Acompanhe com batata cozida, massa cozida ou arroz.