Kibe sem Gluten
2 e 1/2 xícaras de carne moída
2 e 1/2 xícaras de arroz integral cozido e escorrido
1/2 cebola
Salsão à gosto (só tinha ele, mas pode ser salsinha, ou hortelã, que é o mais tradicional)
Sal e pimenta do reino à gosto
Passe todos os ingredientes no processador
Distribua em um refratário levemente untado com um fio de azeite nivelando bem
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos aproximadamente (ou até dourar)
Pra quem não tem processador, acredito que dá pra se virar com o mixer. No liquidificador deve dar um trabalhinho, mas vale a tentativa.
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