Bacalhau Assado com Alhos

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Ingredientes:
Para 6 pessoas
·    6 postas de bacalhau especial demolhado
·    1 cabeça de alhos
·    3 dl + ou – de

Confecção:
Coloque o bacalhau num tabuleiro de barro, regue com o azeite.
Por cima espalhe os dentes de alho descascados e cortados em rodelas.
Leve a assar em médio e aumente a temperatura quando o bacalhau começar a abrir lascas.
Vá regando de vez em quando com o azeite e deixe assar até o bacalhau estar dourado.
Retire o bacalhau do forno e sirva-o de imediato.
Acompanhe com azeitonas, de e frito de feijão