Sopa de Legumes com Galinha

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de com Galinha

Ingredientes:
·    1/4 de galinha com cerca de 500 gr
·    100 gr de bacon
·    1
·    1
·    1 mão cheia de feijão verde
·    1/2 lombarda pequena
·    1/2 chávena de
·    sal

Confecção:
Coza a galinha, o bacon, o tomate e a cebola em água temperada com sal. Depois retire a galinha e o bacon e reserve. Esmague o tomate com um garfo e rejeite a cebola. Se achar necessário acrescente o caldo. Quando retomar a fervura acrescente o feijão verde e a couve cortados em juliana. Dez minutos depois junte também o arroz, o frango desfiado e o bacon cortado aos cubos, rectifique o sal e acabe de até o arroz abrir.