Sopa de Feijão Branco (2)

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de Branco (2)

Ingredientes:
·    600 gr de feijão branco (posto de 3 horas antes)
·    200 gr de
·    1 média
·    1 dl de óleo
·    1 folha de louro
·    1 colherzinha de pimentão
·    cominhos, e sal q.b.

Confecção:
Ponha óleo numa panela de barro e refogue o toucinho cortado aos pedaços pequenos.
Uma vez refogado junte os feijões escorridos, o louro, o pimentão, a cebola, os cominhos e a salsa. Agora, cubra tudo com água fria e deixe cozer lentamente até os feijões estarem bem cozidos. Não se esqueça de juntar sal a meio da cozedura. Lembre-se que o preparado deve ficar caldoso.

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