Molho Branco

Branco


Ingredientes
5 colheres de de manteiga
5 colheres de sopa de farinha de trigo
2½xícaras de chá de leite
1 colher de chá de sal
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino moída



Modo de Preparo
Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente a farinha, o sal e a pimenta e mexa até ferver. Desligue o
fogo. Adicione aos poucos o leite e mexa até obter um creme. Leve ao fogo e deixe ferver por dois
minutos, mexendo sempre. Adicione a noz-moscada e sirva.
Receita típica daToscana