Sopa de Couve com Feijão
Ingredientes:
· 3 latas grandes de feijão branco pré-cozido
· 2 cebolas Sopa de Couve Lombarda
Ingredientes:
· 1 kg. batatas
· 1 cebola grande
· 1 dl azeite
· sal q.b.
· 750 grs. de couve lombarda
· 5 cenouras
· 1 cabeça de nabo
Preparação:
Põe-se a cozer em água as batatas e a cebola, com o azeite e o sal.
Logo que as batatas e cebola estejam cozidas, passa-se pela varinha mágica.
Leva-se o puré ao lume e quando levantar fervura, junta-se a couve, as cenouras e o nabo.
Deixa-se cozer durante 30 minutos.
Rectifica-se o sal e serve-se bem quente.
· 5 alhos
· azeite q.b.
· sal q.b.
· 2 couves portuguesas
Confecção:
Comece por fazer um refogado com as cebolas, os alhos picados e o azeite. Depois, adicione o feijão ao refogado e deixe cozer muito bem. De seguida, corte as couves em pedaços pequenos e leve-as a cozer juntamente com o preparado anterior. Verifique a água e o sal.
