scones de pêra

scones de pêra

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Bolos quase scones de pêra 🙂
Faz 20

1 ¾ chávenas de sem
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de de soda
1/2 colher de chá de em pó
75g de sem sal, fria, cortada
¼ chávena de açúcar amarelo
4 Peras, cortadas aos bocados
½ chávenas de coco ralado ou sultanas
1 Ovo, ligeiramente batido
1/3 chávenas de ou grego natural
1 colher de chá de baunilha

Aqueça o forno a 200º. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, reserve.

Coloque a farinha, fermento, soda e canela numa tigela grande. Adicione a manteiga e use os dedos para esfarelar até obter uma mistura que se assemelhe a migalhas. Adicione o açúcar, pêra, coco, ovo, leite e baunilha. Misture, adicione mais leite se achar que esta muito seco.
Deite colheres de cheias da mistura, deixando espaço no meio de cada. Leve ao forno e asse por 12 minutos ou até dourados. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos no tabuleiro antes de comer. Perfeito para colocar na lancheira das crianças.

Post Author: Dias com Mafalda