Salmão Grelhado Imperial
Ingredientes:
· 1 a 1,5 kg de Salmão fresco em postas
· 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
· 1 colher (sobremesa) de limão
· ervas q.b.
· 1 colher (chá) alho em pó
· mostarda em pó
· paprica picante
· 1/2 chávena de vinho branco seco
· 4 filetes de anchovas
Preparação:
Prepare o molho para grelhar o salmão derretendo a margarina e acrescentando os filetes de anchovas esmagados, o vinho e os condimentos. Sobre a grelha untada com óleo asse brandamente o salmão pincelando-o com molho em ambos os lados. Sirva quente com batatas cozidas e temperadas com ervas finas.
