Salada de inverno

Salada de inverno

Partilhe com os seus amigos ...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

de inverno

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de
1 cortada em rodelas finas
150 g de -cereja cortado ao meio
1 maço de rúcula
Sal e a gosto
Azeite e balsâmico
100 g de castanha-do-pará picada

Modo de preparo: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure a cebola. Retire a cebola e reserve. Na mesma frigideira, sem lavar, grelhe o tomate e junte à cebola. Por último, ponha a rúcula e deixe no fogo até murchar. Misture todos os ingredientes, com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre balsâmico. Salpique a castanha-do-pará e sirva em seguida.

Dica: você pode substituir a rúcula por almeirão, chicória ou agrião.

Post Author: Revista Sabores do Sul