Peitos de Frango com Vinho da Madeira

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Peitos de com da Madeira

Ingredientes:
·    5 peitos de frango
·    2
·    1
·    margarina q.b.
·    noz moscada q.b.
·    sal q.b.
·    1 pacote de

Preparação:
Refoga-se a cebola cortada as rodelas num pouco de margarina até ficar loirinha, enquanto isso cortam-se os peitos de frango aos bocadinhos, depois da cebola refogada coloca-se os peitos com a cenoura ralada e mexe-se bem, adiciona-se um cálice de vinho da madeira ou do porto, a noz moscada o sal e deixa-se cozinhar, se necessitar vai-se acrescentado um pouco de água, no fim de cozido adiciona as claras sem serem batidas e deixa cozinhar mais um pouco em lume brando, serve-se acompanhado de branco.

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