Frango com Vinho

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Ingredientes:
·    4 peitos de frango
·    4 colheres de de de soja
·    2 chávenas de vinho branco seco
·    4 colheres de sopa de vinho Madeira
·    1 colher de sopa de gengibre picado
·    1 colher de sopa de picada
·    1 colher de sopa de coentros picado
·    Sal q.b.

Preparação:
Limpe o frango e tempere com o molho de soja e os dois tipos de vinho, envolvendo-o bem no tempero.
Coloque numa panela, acrescente o gengibre e metade das ervas, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, durante cerca de 20 minutos ou até a ficar macia. Corrija o sal, se necessário.
Tire do lume e junte as ervas restantes. Sirva imediatamente.