Paella

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Paella

Ingredientes:
·    3 cubos de “ e Temperar Arroz” de açafrão
·    1/2 aos bocados
·    300 g. de
·    4 lulas pequenas
·    4 camarões
·    300 g. de arroz
·    50 g. de ervilhas
·    4 rodelas de chouriço
·    8 dl. de água
·    1 cebola picada
·    1 dente de alho esmagado
·    1 folha de louro
·    1 piri-piri
·    3 colheres de
·    1 tomate em cubos
·    1 dl. de vinho
·    1 vermelho em tiras.

Preparação:
Leve ao lume, numa caçarola, a cebola picada, o alho esmagado, o pimento, o louro e o azeite. Junte o frango, as lulas e o chouriço, deixando fritar alguns minutos. Adicione o vinho branco, o tomate, o piri-piri e os três cubos de “Refogar e Temperar Arroz”. Junte a água e quando levantar fervura misture o arroz, mexa, tape a caçarola e deixe cozer, em lume brando, durante 15 minutos, aproximadamente. Cinco minutos antes, junte o tamboril, os camarões e as ervilhas.
Rectifique os temperos e sirva.