Molho Russo
Ingredientes:
· 2 colheres de sopa de manteiga
· 1 maçã ácida descascada e ralada
· 1 colher de sopa de vinho branco seco
· 1 copo de iogurte natural
· 1 colher de sopa de natas
· 1 colher rasa de amido de milho
Preparação:
Derreter a manteiga e fritar metade da maçã ralada (a outra metade é passada no liquidificador com vinho). Juntar o iogurte, o amido de milho e as natas. Voltar ao lume para engrossar. Juntar por último a maçã que foi triturada no liquidificador.