Molho Diabrete

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Molho Diabrete

Ingredientes:
·    1 dl de leite
·    1dl e 1/2 de natas
·    sal q.b.
·    e noz-moscada q.b.
·    1 raminho de salsa
·    100 grs de manteiga
·    1 colher de (sopa) de
·    1

Confecção:
Leva-se ao lume a manteiga e a cebola picada; quando a cebola estiver cozida, deita-se a , mexe-se para ligar tudo e tira-se do lume. Juntam-se o leite, as natas e um pouco de salsa picada.
Leva-se novamente ao lume mexendo sempre, e deixa-se ferver em lume brando para engrossar.
Tira-se do lume e tempera-se com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada ralada.
( Para deitar sobre batatas cozidas)..