Molho à Espanhola
Ingredientes:
· 2 cebolas médias
· 3 colheres de sopa de vinagre
· 1 dente de alho
· 1 colher de chá cheia de colorau doce
· pimenta q.b.
· sal q.b.
· 2 colheres de sopa de água
· 1 raminho de salsa
· 6 colheres de sopa de azeite
Confecção:
Pique a cebola muito bem picadinha, faça o mesmo ao dente de alho e à salsa.
Junte o azeite, o colorau desfeito no vinagre juntamente com a água.
Tempere com sal e pimenta e mexa tudo muito bem.
Sirva com carapaus grelhados.
