Linguado au Meunier

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

au Meunier

Ingredientes:
·    2 linguados pequenos
·    sal
·    pimenta
·    leite
·    farinha
·    3 colheres de de manteiga
·    1 colher de sopa de manteiga
·    sumo de
·    picada

Confecção:
Amanhe os linguados, tire-lhes a pele escura e dê 2 ou 3 golpes na pele branca no sítio da espinha.
Tempere com sal e pimenta.
Passe os linguados por leite e depois por farinha e frite-os em 3 colheres de sopa de margarina bem quente.
Depois de fritos, coloque-os numa travessa de serviço e regue-os com uma colher de sopa de manteiga derretida, sumo de limão e polvilhe com salsa picada.
Acompanhe com cozidas.