Filetes de Linguado ao Limão
Ingredientes:
· 1/2 kg de filetes de linguado
· 1 colher de sopa de sumo de limão
· Sal q.b.
Molho :
· 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
· 1 iogurte natural
· 1 colher de sopa de manteiga
· 1 colher de sopa de salsa
· 1 colher de sopa de sumo de limão
· 1 pitada de sal
· Farinha de trigo para panar
· Óleo para fritar
Preparação:
Tempere os filetes de linguado com o sal e o sumo de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
Passe-os pela farinha de trigo e frite no óleo. Reserve em local aquecido.
Numa panela derreta a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o iogurte natural, o sumo de limão, o sal e misture.
Despeje a seguir, sobre os filetes de linguado e polvilhe com salsa.
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