Filetes de Linguado e Camarão em Crosta Suave de Endro

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Filetes de Linguado e em Crosta Suave de Endro

Ingredientes:
·    300 grs Filetes de Linguado
·    50 grs SS
·    1 Batata Nova com cerca de 100grs
·    100 grs espargos verdes
·    50 grs Endro
·    q.b
·    q.b Sal
·    q.b

Confecção:
Cortar os linguados em filetes e corar-se no sauté. Temperar de sal e pimenta q.b
Cortar as gambas ao meio e colocar por baixo dos filetes de linguado.
Adicionar o pão ralado com endro e por cima dos filetes de modo a formar uma capa. A seguir, colocar a gratinar.
Acompanhar com e os espargos verdes.

Empratamento:
Cruzar os espargos verdes.
Colocar a do lado esquerdo