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Coxa de frango frita na panela de pressão

Coxa de frango frita na panela de pressão

INGREDIENTES
8 coxas médias de frango limpas
1 maço médio de alecrim
4 cebolas pequenas descascadas
3 colheres (chá) de sal
½ litro de óleo de soja (para fritar)
Para acompanhar : azeitona preta e tomate grape
Para decorar : alecrim

MODO DE PREPARO
– Em cada coxa de frango espete um ramo de alecrim e coloque-as na panela de pressão. Junte as cebolas, o sal e o óleo.

– Tampe e leve ao fogo por 35 minutos ou até o frango dourar e ficar com a pele crocante. Retire do fogo. Tire a pressão da panela e abra-a.
– Retire o frango com cuidado e escorra bem o excesso de óleo. Sirva com as cebolas, azeitonas pretas e tomate grape. Decore com alecrim.


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