Maionese caseira: aprenda a preparar uma maionese mais encorpada e diferente daquela “basicona”.
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
sal a gosto
1 dente de alho
1 batata pequena cozida
1 colher de sopa de mostarda
óleo de soja ou outro
Modo de preparo: Coloque no liquidificador: 1 ovo inteiro bata por 1 minuto. Acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou limão, sal a gosto, 1 dente de alho(opcional), 1 batata pequena cozida, 1 colher de sopa de mostarda (opcional).
Não pare de bater a cada adição dos ingredientes, e óleo em fio até dar consistência
* Óleo: de soja, canola, de milho, girassol ou mesmo o azeite de oliva – a seu gosto.
