Molho Picante de Maionese
Ingredientes:
· 1 chávena de chá de maionese
· 1 dente de alho Molho Picante de Pimento
Ingredientes:
· 4 pimentos verdes picantes
· 2 colheres de sopa de cebolinho picado
· 1/4 chávena de sumo de limão
· 1/4 chávena de óleo vegetal
· 2 colheres de sopa de coentros picados
· 3 colheres de sopa de vinagre
· 1 colher de sopa rasa de sal
Preparação:
Abra os pimentos e tire as sementes e os nervos.
Pique-os à mão e deixe-os durante 1/2 hora cobertos com sumo de limão e sal.
Coe e junte todos os outros condimentos e verduras.
Guarde em frasco tapado no frigorífico até ao momento de utilizar.
Para acompanhar carne, peixe, vegetais, etc.
pisado
· gotas de tabasco q.b.
· 1 colher de sobremesa de katchup
· 1 colher de chá de molho inglês
· 1 colher de sopa de mostarda (da boa)
· 4 grãos de pimenta verde pisados
Confecção:
Bata muito bem todos os ingredientes, até ficar cremoso.
