Maionese Picante

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Maionese Picante

Ingredientes:
·    Maionese q.b. Maionese sem Ovos

Ingredientes:
·    1 batata descascada e cozida
·    1 descascada e cozida
·    1 chávena de chá de desnatado
·    1 colher de de de limão
·    1 colher de sopa de
·    1 colher de chá de sal
·    1/2 chávena de chá de óleo de girassol (+/-)

Preparação:
Pique os legumes, e coloque-os no copo liquidificador. Adicione o leite, o limão, o vinagre e o sal. Bata bem e vá acrescentando o óleo em fio, sem parar de bater, até obter a consistência de maionese.

·    2 colheres de chá de mostarda líquida
·    2 colheres de chá de ketchup
·    Piripiri em pó q.b.
·    Sumo de limão q.b.
·    Sal q.b.

Preparação:
Adiciona-se o ketchup e a mostarda à maionese já pronta. Bate-se bem e tempera-se a gosto com piri-piri e sumo de limão.