Vinagrete de mel

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Ingredientes
– 2 dl Oliveira da Serra Vintage
– 2 g Mostarda de Dijon
– 0.5 dl Oliveira da Serra de vinho branco
– 1 dl Mel
– q.b. Sal marinho
– q.b. em grão

Confecção
Prepare todos os ingredientes, pesando-os. Coloque-os todos em conjunto num copo misturador, e emulsione até obter uma textura homogénea.
Pode escolher variedades diferentes de mel, para elaborar este vinagrete e assim obterá paladares diferentes, experimente mel de rosmaninho, de laranjeira, de poejo ou eucalipto.

Sugestão: Poderá utilizar este vinagrete em saladas de alfaces, queijo , queijo de cabra ou para dar um toque diferente em costeletas de borrego.