Frango com molho de pessego

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Frango com de pessego
Fonte: http://saboresdaalma.blogspot.pt/2010/08/frango-com-molho-de-pessego.html
Ingredientes:
1 e 1/2 frango
2 dentes de
Azeite q.b.
2 latas pequenas de inteiros
1 pacote de de
2 metades de pêssego em calda
5dl de néctar de pêssego
Sal e q.b.
Preparação:

Arranje o frango, parta-o em pedaços e tire-lhe a pele.
Leve os dentes de alho ao lume com o azeite. Junte os pedaços de frango temperados com sal e pimenta. Deixe fritar. Junte os cogumelos.
Quando estiverem bem fritos junte a sopa de cebola e o de pêssego.
Deixe por 5/10 minutos no sumo com a sopa.
Entretanto coloque o pêssego em pedaços e deixe levantar fervura.