Filetes de Linguado à la Mode

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de à la Mode

Ingredientes:
·    6 linguados;
·    sumo de 1 ;
·    sal e pimenta a gosto;
·    leite e farinha q.b.;
·    2 limões;
·    1 ovo;
·    frita

Confecção:
Amanha-se os linguados e tira-se filetes dos mesmos.
Tempera-se com sal, sumo de limão e deixa-se marinar por 2 horas ou mais.
Mergulham-se os filetes em leite, escorre-se e passa-se por farinha em ambos os lados. Depois passa-se no ovo batido e frita-se os filetes em quente.
Servem-se os filetes em prato quente, acompanhados de de ou de manteiga.