Gente como estou na correria essa semana, tinha resolvido não postar nada, mas esse “Pesto” de morango e castanha do pará ficou tão delicioso que abri essa brecha !
Linguine ao Pesto de Morango e Castanha
Ingredientes:
300 g de linguine (sem ovos),
2 colheres de sopa de castanhas do pará picadas,
2 colheres de sopa de cheiro verde, (substitui o manjericão pra essa receita)
sal a gosto,
4 morangos bem maduros,
1/4 de xícara de azeite.
Em um pilão macere as castanhas e o cheiro verde, acrescente o sal e o azeite, prepare a massa conforme indicado, use 1 litro de água e 1 colher de sopa de óleo vegetal (geralmente 7 – 9 minutos) após isso em uma frigideira grande, doure a massa no pesto. (não se esqueça do sal.)
🙂
O resultado é poder provar morangos em uma receita salgada e prática.