Pão de Quinoa e Semente de Linhaça

Pão de Quinoa e Semente de Linhaça

INGREDIENTES
– 6 colheres de quinoa em flocos
– 2 colher de sopa de linhaca triturada
– 12 colheres de sopa de farinha de arroz ou outra sem gluten
– 1 colher de cha de sal
– 1 colher de cha de fermento em po
– agua o suficiente para dar o ponto

PREPARO
Se for usar quinoa normal deixe de molho durante a noite apos lavar bem. Caso use em flocos nao e necessario demolhar.
Em uma bacia misture todos os ingredientes e acrescente agua ate que a massa fique no ponto da figura abaixo.

A massa deve ficar firme o suficiente para que voce possa modelar pequenas bolinhas. Tipo uma massa de pao normal.
Caso seja necessario molhe as maos um pouco para evitar que a massa grude e para facilitar a modelagem.
Disponha as bolinhas em uma forma coberta com papel vegetal e leve ao forno para assar por uns 20 minutos ou ate que os paezinhos estejam dourados e bem assadinhos.

Retire do forno e sirva. Esta quantidade de massa rende 10 pequenos paezinhos. Caso queira pode usar esta mesma massa para assar na frigideira. Fica uma delicia tambem e e bem mais facil e rapido de fazer.

Receita da nossa Amiga Lori Ellis
http://blog.veganana.com.br/2013/05/pao-de-quinoa-e-semente-de-linhaca.html