Tamboril com Vinho Tinto Ingredientes: · 500 g de tamboril limpo · 5 colheres de sopa de azeite · 90 g de manteiga · 60 g de cebolinhas muito pequenas · 30 g de salsa picada · 1/4 de litro de vinho tinto · 1/2 folha de louro · 1 ramo de tomilho · Sal…
Tamboril com Molho de Açafrão e Natas Ingredientes: · 2,5 dl de Natas para Culinária · 1 lombo de tamboril com 1 kg · sumo de 1 limão · 1 colher de chá de açafrão · 3 colheres de sopa de amêndoa laminada torrada · 3 colheres de sopa de vinho branco · sal q.b.…
Tamboril à Bordalesa Ingredientes: · 600 grs. de tamboril limpo · 2 dl de vinho tinto · 2 cebolas picadas · 2 dentes de alho picados · 100 grs. de manteiga · 1 colher de sobremesa de amido de milho · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · noz-moscada ralada q.b. · …
Strogonoff do Mar Ingredientes: · 750 g de lulas em argolas · 300 g de miolo de mexilhão congelado · 300 g de miolo de camarão congelado · 1 cebola grande picada · 4 dentes de alho picados · 50 g de margarina · 1 folha de louro · 1 ramo de coentros · 3…
Sopada de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas. Tempo de Preparação: 30 minutos · 600 g. de peixe gordo [cação, corvina, filete de bacalhau, maruca, redfish, tamboril, etc.] · 2 meios pimentos de cores diferentes · 3 tomates maduros · 100 g. de miolo de camarão, 100/200 · 1 folha de louro ou louro em…
Sopa Rica de Peixes e Marisco Ingredientes: · 500 grs de cherne ou cação · 500 grs de tamboril · 500 grs de safio · 4 enguias grossas · 6 camarões · 6 lagostins · 500 grs de chocos · 500 grs de mexilhões · 500 grs de amêijoas · 2,5 dl de azeite · …
