Gratinado Fofo de Alho Francês e Tofu Ingredientes: 4 alhos franceses 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho picados 50 ml de azeite 600 g de tofu 2 colheres (chá) de açafrão em pó 4 colheres (sopa) de farinha de milho Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Confecção: Lave…
Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça Ingredientes: (para 4 pessoas) | 400 gr. de Supremas de Bacalhau Pescanova (ou lombos de bacalhau) | 400 gr. de grão-de-bico cozido | 1 molho de nabiça | 1 cebola pequena | 2 dentes de alho | azeite q.b. | pimenta q. b. | salsa fresca picada (usei Aromáticas…
Empanadilhas de Bacalhau Ingredientes: (para 6 empanadilhas) [para a massa] 25 gr. de água 25 gr. de azeite 25 gr. de vinho branco 1 pitada de açúcar 1 c. (café) de sal 75 gr. de margarina 5 gr. de fermento seco 1 ovo 300 gr. de farinha 1 ovo para pincelar [para o recheio] 1…
Bola de Milho com Legumes Ingredientes: 400 g de farinha de milho 130 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 80 g de creme vegetal 2 dl de água 1 beringela 100 g de tomate 200 g de cenoura 1/2 pimento vermelho 1 courgete 50 ml de azeite 2 dentes…
Arroz de Marisco Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados azeite q.b. 2 tomates maduros 1 saqueta de creme de marisco (Knorr) miolo de camarão 1 sapateira gambas ou camarões q.b. (cerca de 2/3 por pessoa) 1 malagueta 1dl de vinho branco 300g de arroz 5 dl de agua (de cozer a sapateira)…
Sugestão Simples e Deliciosa da Nossa Amiga Beta Bandeira: Ervilhas, cebolinha, as ervas frescas, chouriço e farinheira vegana Faz-se um refogado tradicional com cebola em cubos, tempera a gosto e junta as ervilhas. Deixe refogar e apurar. Adiciona o chouriço e a farinheira em rodelas e por fim as ervas frescas(ou secas) cortadas grosseiramente. A…