Quiche de ovos Ingredientes: 1 placa de massa quebrada 1 alho francês 1/4 de pimento vermelho 1 molho (pequeno) de espargos 1/2 cenoura – raspada 1 chávena (chá) de miolo de camarão 2 colheres (sopa) de azeite 200ml de natas (usei natas 3 queijos) 4 ovos “a sério” (caseiros) salsa q.b. sal e pimenta q.b…
Entrecosto grelhado com marinada de mel e limão Fonte: http://threefatladies.blogspot.pt/2008/09/entrecosto-grelhado-com-marinada-de-mel.html Ingredientes: 800 g de entrecosto sal pimenta de moinho alho de moinho 3 a 4 colheres de sopa de margarina líquida 2 colheres de sopa de mel 1 limão tomilho fresco Para o molho: 1 cebola ½ pepino ½ pimento verde 3 tomates maduros 2…
CALDEIRADA DE LULAS INGREDIENTES 750 g de lulas limpas( uso congeladas) 4 batatas médias 2 dentes de alho 1 cebola grande 150 ml de vinho branco 1 tira de pimento verde 1 tira de pimento encarnado 100 ml de azeite piri-piri a gosto pimenta branca 1 folha de louro 1 molhinho de salsa 3 tomates…
CATAPLANA DE CORVINA À MINHA MANEIRA INGREDIENTES 2 PESSOAS 2 Postas de corvina 1 Cebola grande 3 Dentes de alho 2 Tomates grandes bem maduros 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco ½ Pimento verde ½ Pimento encarnado 2 Folhas de louro 3 Batatas grandes 10 Camarões médios com casca 50 g de…
O pimento vermelho e a beleza O pimento vermelho é desde há muito usado na cozinha portuguesa, seja cru ou cozinhado. Apenas um pimento contém toda a vitamina C que é necessária diariamente e ainda ultrapassa os valores aconselhados. A juntar a esta vitamina, reconhecidamente antioxidante, também tem carotenóides, os compostos que lhe emprestam a…
Apesar de preferir mexilhão ao natural, nem sempre posso fazer o que mais gosto, pois tenho que pensar nos restantes elementos da casa Por isso, deixo-vos com este apetitoso petisco, para um fim de tarde, de preferência junto ao mar MEXILHÃO COM MOLHO Á ESPANHOLA Ingredientes: 1 kg de mexilhão, ½ pimento encarnado ½ verde,…